{"id":2314,"date":"2011-07-13T12:07:07","date_gmt":"2011-07-13T11:07:07","guid":{"rendered":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/2011\/07\/13\/barcelona-y-sus-bares-antes-de-que-desaparezcan\/"},"modified":"2011-07-13T12:13:11","modified_gmt":"2011-07-13T11:13:11","slug":"barcelona-y-sus-bares-antes-de-que-desaparezcan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/2011\/07\/13\/barcelona-y-sus-bares-antes-de-que-desaparezcan\/","title":{"rendered":"Barcelona y sus bares, antes de que desaparezcan"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/muniz.jpg\" alt=\"muniz.jpg\" \/><\/p>\n<p>El de arriba es Fernando Mu\u00f1iz, posando como patriarca gitano, en uno de sus bares. Digo sus bares porque Fernando ha sacado un libro, titulado <em>Barcelona on the Rocks,<\/em> en el que hace un recorrido por lo m\u00e1s granado de la hosteler\u00eda de Barcelona y cercan\u00edas. No estamos hablando de tapas sibaritas ni de caldos de reserva, sino del calor humano. Como respuesta a la avalancha asfaltadora del turismo que est\u00e1 convirtiendo progresivamente a Barcelona en un homog\u00e9neo centro comercial, Fernando -uniendo fuerzas con Sergio Fidalgo- ha levantado acta de existencia de los bares m\u00e1s peculiares de la metr\u00f3polis, en un ejercicio de antropolog\u00eda urbana, o incluso de arqueolog\u00eda pre-cog, de conservaci\u00f3n consciente de ruinas antes de que queden pulverizadas. El esfuerzo de Fernando es digno de encomio, y retrata asociaciones pajariles lo mismo que bares-museo del cantante m\u00e1s inc\u00f3gnito o del club de futbol menos valorado. Bares que tienen piezas de mayor valor que las de cualquier museo, y bares que ser\u00edan piezas de un museo que quiera recuperar el antes de la hegemon\u00eda de la franquicia.<\/p>\n<p>Fernando es uno de esos hombres que no necesitar\u00eda presentaci\u00f3n pero que no ha sido suficientemente se\u00f1alado. Por ejemplo, es muy culpable de que el programa de mayor audiencia de la televisi\u00f3n se llame <em>S\u00e1lvame<\/em>, porque \u00e9l fue quien recuper\u00f3 el tema de Bib\u00ed Andersen en uno de sus ya m\u00edticos recopilatorios titulados <em>Spanish Bizarro<\/em>. Confeccion\u00f3 la revista <em>Flandis Mandis<\/em> junto a P\u00e9rez And\u00fajar, estuvo en la \u00f3rbita de <em>Mondo Brutto<\/em> -a\u00fan se recuerda aquella fiesta con El Payo Juan Manuel- y fue un voluntarioso desenterrador de joyas en la \u00e9poca en la que se pretend\u00eda higienizar el recuerdo igual que ahora se higienizan las terrazas a golpe de Starbucks.<\/p>\n<p>Si acuden a Barcelona y quieren hacer visitas que les salven del turismo y les devuelvan a la esencia, tomen el libro de Fernando y Sergio, y dense -como dir\u00eda Lou Reed- un paseo por el lado salvaje del comercio.<\/p>\n<p>M\u00e1s sobre su libro, <a href=\"http:\/\/www.barcelonaontherocks.blogspot.com\/\">Barcelona on the Rocks, aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/rocks-portada.jpg\" alt=\"rocks-portada.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/fracasoweb.jpg\" alt=\"fracasoweb.jpg\" \/><\/p>\n<p align=\"center\">\u00a0Aqu\u00ed, uno de los bares glosados,<br \/>\nen una imagen de Google Maps<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El de arriba es Fernando Mu\u00f1iz, posando como patriarca gitano, en uno de sus bares. 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