{"id":666,"date":"2007-02-19T22:49:00","date_gmt":"2007-02-19T22:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/?p=666"},"modified":"2007-02-19T22:49:00","modified_gmt":"2007-02-19T22:49:00","slug":"gastronomia-contemporanea","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/2007\/02\/19\/gastronomia-contemporanea\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda contempor\u00e1nea"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\"><a onblur=\"try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}\" href=\"http:\/\/bp1.blogger.com\/_x0HzMw69IkU\/Rdosl2My1yI\/AAAAAAAAASk\/yDf_x_X0qDM\/s1600-h\/canibal.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;\" src=\"http:\/\/bp1.blogger.com\/_x0HzMw69IkU\/Rdosl2My1yI\/AAAAAAAAASk\/yDf_x_X0qDM\/s400\/canibal.jpg\" alt=\"\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5033384562255910690\" border=\"0\" \/><\/a><span style=\"font-size:78%;\">Tengo un hambre canibal<\/span><\/div>\n<p>Los japoneses est\u00e1n muy puestos en el uso humano con fines gastron\u00f3micos. Tradicionalmente, hemos conocido el \u00abNyotaimori\u201d, consistente en servir (y comer) <span style=\"font-weight: bold;\">la comida sobre una persona viva y desnuda<\/span>. Tambi\u00e9n lo han usado como m\u00e9todo de decantaci\u00f3n, y beber <span style=\"font-weight: bold;\">\u00absake con algas\u00bb<\/span> consiste en beber el licor seg\u00fan cae por la entrepierna de la se\u00f1orita-decantador. LA part\u00edcula \u00abcon algas\u00bb hace ver que la depilaci\u00f3n no es bienvenida en estas pr\u00e1cticas.<\/p>\n<p>Guardando la base han dado un paso m\u00e1s. Inspirados en <span style=\"font-weight: bold;\">los mu\u00f1ecos que sirven para practicar operaciones y autopsias<\/span> (un campo fascinante sobre el que ya escrib\u00ed un art\u00edculo en la revista Mondo Brutto), han decidido hacer <span style=\"font-weight: bold;\">un cuerpo humano de comida<\/span>. Un cuerpo que <span style=\"font-weight: bold;\">sangra <\/span>al cortarlo y del que se come todo menos los huesos. Particularmente, el meollo est\u00e1 en las tripas, si me permiten la redundancia. Canibalismo de post\u00edn. O, poni\u00e9ndonos cin\u00e9filos, Mondo Gourmet. Curiosamente, el restaurante no se llama Lecter. Pero creo que el c\u00e9lebre connoiseur comehombres tiene mucha culpa.<\/p>\n<p>Sepan m\u00e1s <a href=\"http:\/\/www.weirdasianews.com\/2006\/11\/08\/japanese-banquet-of-cannibalism\/\">pulsando este link<\/a>.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Bola extra:<\/span> supongo que saben, seg\u00fan testimonio de <a href=\"http:\/\/www.viven.com.uy\/571\/default.asp\">los supervivientes de \u00abviven\u00bb<\/a>, que el cuerpo humano sabe a pollo. Una decepci\u00f3n para los cazadores de texturas.<\/p>\n<div style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-size:78%;\">un <a href=\"http:\/\/www.neatorama.com\/2007\/02\/18\/sushi-restaurant-mimics-cannibalism\/\">neatorama<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tengo un hambre canibal Los japoneses est\u00e1n muy puestos en el uso humano con fines gastron\u00f3micos. Tradicionalmente, hemos conocido el \u00abNyotaimori\u201d, consistente en servir (y comer) la comida sobre una persona viva y desnuda. Tambi\u00e9n lo han usado como m\u00e9todo de decantaci\u00f3n, y beber \u00absake con algas\u00bb consiste en beber el licor seg\u00fan cae por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-666","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=666"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/666\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/minchinela.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}