Capítulo 28: «A pedir de boca»

Los informativos son el medio con el que los ciudadanos se construyen el mundo que está más allá de su ventana. Y Los sumarios de los informativos, los «titulares de portada», son la directriz para separar lo importante de lo anecdótico.

En esos sumarios hay dos gremios que aparecen constantemente: los políticos y los futbolistas. Sea el día que sea, sea el informativo de la mañana, tarde o noche, encontrarán en los titulares de portada a representantes de esos colectivos. Los políticos y los futbolistas son subrayados diariamente, constantemente, como importantes. Esa importancia no viene de entrar puntualmente en el sumario: es consecuencia de la constancia.

De un tiempo a esta parte, se ha añadido un tercer gremio que frecuenta con insistencia los sumarios de los informativos: los cocineros. Es fácil encontrar semanas completas en las que congresos de cocina, galardones, encuentros entre chefs o clases de cocina en la enseñanza obligatoria han entrado en el sumario de subrayados de lo importante.

Esa omnipresencia de los cocineros en las directrices destacadas de la actualidad es digna de ser observada al detalle. Nosotros celebramos la existencia, la popularidad y la labor de los profesionales de la cocina, pero necesitamos saber por qué ese gremio en particular, cómo se relaciona con el momento actual y cómo ayudar a esas personas que sufren por no poder pagarse un menú degustación con un precio de tres cifras.

Esta entrega de Repronto busca explicarlo, comparándolo con gremios destacados del pasado y acudiendo a un conocido personaje de la prensa rosa.

Que ustedes la disfruten.

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Notas:

– El diccionario RAE define la expresión A pedir de boca como «a medida del deseo». Entenderán que la hayamos elegido para titular este capítulo.

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Este capítulo incluye fragmentos de:

• Carta de ajuste (RTVE, 1958)
• Hotel and Restaurant Workers (Prelinger archives)
• Karlos Arguiñano en tu cocina (Telecinco, 2008)
• Escuela de cocina (Canal cocina, 2008)
• Esta cocina es un infierno (Telecinco, 2006)
• Telediario (RTVE, 2009)
• La Edad de Oro (RTVE, 1987)
• Tendencias TV (tendencias.tv, 2008)
• The Ellen Degeneres Show (WB TV, 2008)

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Conceptos: Gastronomía, cocineros, Arguiñano, Canal cocina, informativos, telediario, Ferrán Adriá, el Bulli, diseñadores, Javier Mariscal, La edad de Oro, estudias o diseñas, objeto de diseño, exquisitez, selectividad, Paris Hilton, consumidora, teléfonos móviles, cresta de la ola, objeto caro, criterio estético, juicio neutral, juicio a distancia, místicos, con el cubierto pagas la cátedra, menú degustación, LSD, sobre gustos no hay nada escrito.

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Reprontismo por el mundo: Ayuntamiento de Barcelona

Este spot publicitario de locución catalana del Ayuntamiento de Barcelona
es llamativamente reprontista:

«Barcelona está con obras. Las obras plantean muchas preguntas».

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Más reprontismo por el mundo…

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Capítulo 27: «Héroes de buena cepa»

Visto con perspectiva, es muy sorprendente la inclinación del ciudadano moderno por prohibir.

Entendámonos: puedes fabricar, manejar y usar explosivos si tienes una licencia, pero no hay título universitario ni licencia que te permita fabricar ácido lisérgico, subir con un botellín de agua a un avión -pregunté en un control, y me dijeron que esa licencia no la podía conseguir- o (en breve) fumar tabaco en interiores.

Las medias tintas, en el convencimiento popular, están completamente borradas, y ante las situaciones conflictivas, la postura principal es poner gesto de indignación y preguntar en voz alta cómo es posible que lo hayan permitido; todo ello, en ocasiones, sin moverse en el sofá.

En suma, el ciudadano actual está convencido que el bien se prodiga prohibiendo, y que -en consecuencia- prohibir es el camino del bien.

Esta situación es demasiado genérica para ser accidental. Y para abordarla hemos regresado a la idea de los héroes, que dibuja los horizontes del comportamiento; los adalides del buen camino. En la ficción el ciudadano recibe de buen grado mensajes que están en conflicto con sus propias convicciones. De la misma manera que un numeroso grupo toma el prohibir como el camino hacia la libertad, los espectadores consumen y persiguen perfiles que, a fecha de hoy, son incómodamente anacrónicos.

Esta entrega de Repronto busca explorar cómo el héroe permite y abunda en esa confusión, cómo la corrección guarda en sí el antídoto que la elimina, y cómo hay que marcar diferencias entre los héroes y los horizontes.

Que ustedes la disfruten.

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Notas:

– Lo que maneja el Doctor Repronto es la revista Fuerza Nueva del 12 de septiembre de 1981. El titular de «¿Qué preparas ahora?» y la conocida ideología de la publicación la convertían en espejo ideal del cierre del capítulo.

– La primera parte de esta entrega está construida sobre el texto Emperor of Everything, que Norman Spinrad publicó en la revista Isaac Asimov’s Science Fiction, en 1987.
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Este capítulo incluye fragmentos de:

• Sé lo que hicisteis (laSexta, 2008)
• Requiem for a dream (Darren Aronofsky, 2000)
• Emperor of Everything (Norman Spinrad, 1986)
• Wanted (Timur Bekmambetov, 2008)
• Star Wars (George Lucas, 1977)
• The Empire strikes back (George Lucas, 1980)
• Harry Potter and the Chamber of Secrets (Chris Columbus, 2002)
• The Lord of the Rings: The Fellowship of the Ring (Peter Jackson, 2001)
• The Matrix (Andy y Larry Wachowski, 1999)
• Excalibur (John Boorman, 1981)
• 20-seiki shônen: Honkaku kagaku bôken eiga (Yukihiko Tsutsumi, 2008)
• The Greatest Story ever told (George Stevens, 1965)
• Death Wish (Michael Winner, 1974)
• Bad Boys II (Michael Bay, 2003)
• P.I.M.P (Chris Robinson, 2003)
• A bout de souffle (Jean-Luc Godard, 1960)
• Comics Britannia (BBC, 2007)
• Caudillo (Basilio Martín Patino, 1973)

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Conceptos: Hábito, Plutarco, Unamuno, monje, yonqui, heredero, enanos, final, colorín colorado, Star Wars, Matrix, Harry Potter, Rey Arturo, Merlin, Superman, La Odisea, Jesucristo, dos hobbits, doce apóstoles, estirpe, jerarquía hereditaria, castas, Charles Bronson, Yo soy la justicia, PIMP, 50 cent, mansión, chatos, perturbado, batman mola, lo facha mola, héroe proletario, héroe inherentemente facha, Alan Moore, Watchmen, V de Vendetta, regímenes totalitarios, Franco, caudillo por la gracia de dios.

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Capítulo 26: «Turismo en el lado salvaje»

¿Por qué multicultural
es una palabra
que se aplica a la cocina,
pero no se aplica a la cirugía ?

Así comienza esta entrega de Reflexiones de Repronto. Que ustedes la disfruten.

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Notas:

• Esta entrega le debe mucho a Alberto López Bargados, profesor de antropología de la Universidad de Barcelona.

  Cuando impartí la conferencia Repronto en la facultad de Bellas Artes de Barcelona, él había regresado de un largo periplo africano y nos pusimos a hablar de la imagen pública, infusa, que tienen los urbanitas sobre los pueblos exóticos. Según íbamos concretando los parámetros, se hacía evidente que muchos de ellos se aplicaban sobre elementos más cercanos.

  El propio Alberto me señaló dos piezas claves en la documentación: el artículo Exhibiciones etnológicas vivas en España, de Luis Ángel Sánchez Gómez, publicado en el libro Maneras de Mirar: lecturas antropológicas de la fotografía (Consejo superior de Investigaciones científicas, 2005), y el libro Zoos Humains: au temps des exhibitions humaines (La Dècouverte, 2002), que incluye textos de Nicolas Bancel y Pascal Blanchard, entre otros.

  Este segundo libro es el que maneja el Doctor Repronto en el ecuador del vídeo.

• Al inicio de esta entrega, Repronto tiene en sus manos un picture-disc (disco de vinilo con imagen fotográfica impresa) en el que aparecen los Beatles vestidos de toreros, que corresponde a esta edición japonesa de Timeless. Después de haber visto este capítulo, entenderán que es una imagen profundamente multiculti.

  En el single que decora el fondo, publicado por Ekipo en 1967, Jaime de Mora y Aragón luce una vistosa barretina. Casualmente, el single está autografiado por el propio cantante. Porque en ese single, es el cantante.

• La camiseta roja ha sido una donación de Gorka Limotxo, que la publicó en junio en este tumblr. Les confirmo que suscita mucha atención en las fiestas.

• Si el cierre de este capítulo presenta problemas para la lectura del texto sobreimpresionado, recuerden que este videoblog ofrece siempre la opción «descargar en tamaño original», y les regala, tras el formulario, un vídeo en tamaño PAL (720 x 576 píxeles), el estándar de televisión.

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Este capítulo incluye fragmentos de:

• 5a. Fiesta Multicultural (TEF, 2007)
• Callejeros (Cuatro, 2007)
• Zoos Humains (P. Blanchard y E. Deroo, 2002)
• Elephant Man (David Lynch, 1980)
• Walk on the wild side (Lou Reed, 1972)

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Conceptos: Diversidad, Beatles, fiesta intercultural, servicios sociales, músicas del mundo, multicultural, multiculti, despectivo, investigación callejera, callejeros, generalización por dato sesgado, prostitución, drogas, delincuencia, incivilizados, Zoos Humanos, Exhibiciones etnológicas vivas, colonia, circos de deformes, freak shows, hombre elefante, Exposición de Filipinas, Exposición Ashanti, Exposición Esquimal, cívico urbanista, buen salvaje, exotismo, yo salí drogándome en callejeros, Walk on the wild side, Lou Reed.

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